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学子风采

精心制作华丽盛宴,向大学生活告别,向母校二十周年献礼——烹调专业1602班毕业宴席设计暨烹饪技能比赛

 

今天(11月7日)中午,人文旅游学院在学院烹饪实训中心成功举办烹调工艺与营养专业1602班学生毕业宴席设计暨烹饪技能比赛。

 

活动由旅游烹饪教研室主办。校领导孙永如、华国梁、余如进、姚滨、刘峻,华瑞技工学校校长吴玉杰、英才技工学校校长刘玲,人文学院相关负责人以及人文旅游学院教师和辅导员出席本次活动。

 

同学们将自己的设计理念与平日课堂所学、实习所获相结合,在毕业设计中拿出自己的全身本领,制作了主题各异的宴席设计。第一组主题为“感恩宴”,第二组主题为“江海飒沓 鲲鹏腾达宴”,第三组主题为“五湖四海宴”,第四组主题为“福寿宴”。为提高学生的专业学习兴趣,展现学生的技能水平,提升学生的专业荣誉感,增强学生就业的择业资质,借助本次毕业设计同时开展一次烹饪技能比赛活动,并设立宴会菜单设计、宴会菜品制作、冷菜、热菜、点心五个奖项。经过评委现场打分,角逐出“宴会菜单设计”一等奖1项,二等奖2项;“宴会菜品制作”一等奖1项,二等奖2项;“冷菜制作”一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名;“热菜制作”一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名;“点心制作”一等奖1名,二等奖2名。学校领导为本次比赛获奖毕业生颁发荣誉证书。

 

汇报现场掌声不断,欢声不绝,香味四溢,情谊甚浓。此外为庆祝即将到来的学校20周年校庆,由毕业班全体师生为母校生日制作了一个生日蛋糕,预祝母校20周年庆典圆满成功,预祝母校永远昌盛、桃李芬芳、通江达海、永驻辉煌。

 

 

 

 

 

                               


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